TARTA DE QUESO DE "LA VIÑA"

Necesitamos:

• 500 gr. de queso crema tipo philadelphia
• 3 huevos grandes
• 180 gr. de azúcar
• 12 gr. de harina
• 250 gr. de nata líquida para montar

Mi modo de hacerlo:

Mezclamos el queso con el azúcar con unas varillas manuales (no es necesario batidora), incorporamos los huevos enteros y mezclamos.  Incorporamos la harina mezclando bien y finalmente la nata.
Vertemos en un molde alto de 20 cm.
Horneamos a 180 grados unos 40 minutos, apagamos el horno y dejamos otros cinco minutos. 

Mejor ir viendo cómo va para no pasarla de cocción.

Muchas gracias a mi compañero Jesús por haberme descubierto esta maravilla.

Fuente: Revista Hola