tag:blogger.com,1999:blog-79284046415987939962024-03-04T01:26:15.071+01:00Porque comer hay que comer...Este es un blog que nace en un curso de Web.2.0.
¿Qué va a ser de él? Lo seguiré alimentando, morirá en el olvido...?
El tiempo lo dirá.De momento y para practicar lo aprendido, vamos con alguna receta sencilla...ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.comBlogger130125tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-17612164845378341482021-03-18T16:21:00.001+01:002021-05-20T19:19:05.632+02:00TARTA DE QUESO DE "LA VIÑA"<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGNNdTXM26UG96TFKhVCg7zkI2lNsAF0FqvO7dqGFxC6Ki_2gFUOWDtNzApXJ3-u5b_4mMilQFJrnKrhycJQ9PCvJa8vvunSQbFVd3269qcL6d3Agq3F92drK8Vytb0TnXGQfBXKBAATg/s957/TARTA+DE+LA+VI%25C3%2591A+BIS.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="957" data-original-width="899" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGNNdTXM26UG96TFKhVCg7zkI2lNsAF0FqvO7dqGFxC6Ki_2gFUOWDtNzApXJ3-u5b_4mMilQFJrnKrhycJQ9PCvJa8vvunSQbFVd3269qcL6d3Agq3F92drK8Vytb0TnXGQfBXKBAATg/w602-h640/TARTA+DE+LA+VI%25C3%2591A+BIS.png" width="602"></a></div><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;"><p><b><u>Necesitamos:</u></b></p></span><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;"><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>500 gr. de queso crema tipo philadelphia</li><li>3 huevos grandes</li><li>180 gr. de azúcar</li><li>12 gr. de harina</li><li>250 gr. de nata líquida para montar</li></ul><p></p></span><p></p><div style="text-align: left;"><b style="color: #2b00fe; font-family: verdana;"><u><span style="font-size: large;">Mi modo de hacerlo:</span></u></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">Mezclamos el queso con el azúcar con unas varillas manuales (no es necesario batidora), incorporamos los huevos enteros y mezclamos. Incorporamos la harina mezclando bien y finalmente la nata.<br></span><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">Vertemos en un molde alto de 20 cm.<br></span><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">Horneamos a 180 grados unos 40 minutos, apagamos el horno y dejamos otros cinco minutos. </span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">Mejor ir viendo cómo va para no pasarla de cocción.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;"><br></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">Muchas gracias a mi compañero Jesús por haberme descubierto esta maravilla.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;"><br></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">Fuente: <a href="https://www.hola.com/cocina/recetas/20210118182759/tarta-de-queso-receta-restaurante-la-vina-san-sebastian/" target="_blank">Revista Hola</a></span></span></div><div style="text-align: left;"><br></div><p></p>ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-40176622346701858012021-03-15T16:56:00.006+01:002021-03-18T12:18:50.029+01:00PANECILLOS DE MANTEQUILLA<div class="separator"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdnWAgHy7i5aTjcHUmVRTtrfsa6q-UrsAoaSUhtGJIqhxtl-yPPq9G_9dm1WYEkl_YVT5XiJ0yoy1EoCqem5Y-qXj-577Ja2bsJcX8DU6oqbRQdxg7Ccfnfk-WwDEwX-N7s2y56Fhrjk/s772/PANECILLOS+MANTEQUILLA+DETALLE.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="624" data-original-width="772" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxdnWAgHy7i5aTjcHUmVRTtrfsa6q-UrsAoaSUhtGJIqhxtl-yPPq9G_9dm1WYEkl_YVT5XiJ0yoy1EoCqem5Y-qXj-577Ja2bsJcX8DU6oqbRQdxg7Ccfnfk-WwDEwX-N7s2y56Fhrjk/s320/PANECILLOS+MANTEQUILLA+DETALLE.png" width="320" /></a></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: medium;"><u><b><br /></b></u></span></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;"><u><b>Necesitamos:</b></u></span></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;"><ul style="text-align: left;"><li><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">200 gr. leche</span></li><li><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">200 gr. agua</span></li><li><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">6 gr. levadura seca de panadería o 18 gr. de levadura fresca</span></li><li><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">20 gr. azúcar</span></li><li><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">30 gr. mantequilla blanda</span></li><li><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">50 gr. harina de centeno integral</span></li><li><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">550 gr. harina panadera</span></li><li><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana;">10 gr. sal</span></li><li>un poco más de mantequilla fría para poner en el corte antes de hornear</li></ul></span><p></p><p><u style="color: #2b00fe; font-family: verdana;"><b><span style="font-size: large;">Mi modo de hacerlo:</span></b></u></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Ponemos el agua y la leche templados con la levadura y el azúcar y mezclamos.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Incorporamos la mantequilla derretida.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Ponemos la harina y la sal. Mezclamos bien, dejamos reposar 20 minutos para que se hidrate bien la harina.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Amasamos a mano o en la amasadora.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Dejamos levar.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Desgasificamos y formamos 10 bollitos de unos 100 gramos.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Dejamos subir de nuevo, damos un corte y ponemos un poco de mantequilla en cada corte.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Horneamos a 200 grados, 25 minutos.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Se pueden hacer sin la harina integral.</span></p><p><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Si, por el contrario, queremos poner más cantidad de harina integral, añadimos 15 gr. más de líquido por 100 gr. de harina integral.</span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOiNYsDaLwdFYOMFsbsif_cGJmYlaewAqyUPlW5KsJeXdCiwI8XKoj9IVUQVYAdQBaimBomF9oCcm4GQo4G10o5DRX583B9hS-9H1EOrIlOY3Wl6GZ_KWVi7xWtlz13iLElWG_aLDea0w/s1600/1615809372607761-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOiNYsDaLwdFYOMFsbsif_cGJmYlaewAqyUPlW5KsJeXdCiwI8XKoj9IVUQVYAdQBaimBomF9oCcm4GQo4G10o5DRX583B9hS-9H1EOrIlOY3Wl6GZ_KWVi7xWtlz13iLElWG_aLDea0w/s1600/1615809372607761-0.png" width="400" />
</a></div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div><span style="color: #2b00fe; font-family: verdana; font-size: large;">Fuente: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=Sp0xa4O-coc&list=PL3LFcxJTsgz1tuHIhSuxFynWHO8uLGPPa&index=2&t=218s" target="_blank">Yemek Tv</a></span></div>ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-27461292136042785832020-03-01T20:21:00.001+01:002020-03-01T20:21:15.364+01:00PASTA CON GAMBONES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUygz0merreh06wtzpF860cNqY4PWpESD-QJveqRz0T0tIfQkVjNWix5GBSDR9zPM74FhMGkySH6SFj9G0LiRGFyU5CitFH1hPsjs62f-h3jbpaOV49VqEesDrN5JguwT7DydOQi4j-4/s1600/673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="990" data-original-width="1600" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUygz0merreh06wtzpF860cNqY4PWpESD-QJveqRz0T0tIfQkVjNWix5GBSDR9zPM74FhMGkySH6SFj9G0LiRGFyU5CitFH1hPsjs62f-h3jbpaOV49VqEesDrN5JguwT7DydOQi4j-4/s640/673.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Necesitamos:</b></u> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">para 2-3 personas</span> </span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 dientes de ajo</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5-6 gambones por persona </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 tomate maduro</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cayenas pequeñas </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 ó 4 cu<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">charadas soperas</span></span> de tomate frito</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1</span>00 ml. de nata para cocinar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120 ml de caldo de pescado</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 puerro (para el caldo) </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">pasta fresca al gusto</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">aceite, sal<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, </span>pimienta<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> y perejil</span> </span></span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Mi modo de hacerlo:</b></u> </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pelamos los gambones y con la ayuda de un palillo les quitamos el intestino.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Troceamos el puerro y l<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o pone<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">mos a rehogar en aceite junto con las cabezas y pie<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">les de los gambones, echam<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">os un chorro de coñac que dejamos evaporar y aña<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">dimos el agua necesaria para preparar un cal<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">do.</span></span></span></span></span></span> </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos aceite en una sartén junto con el ajo troceado; antes de que dore, echamos los gambones, ponemos sal y los hacemos por ambos lados, sacamos y reservamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Añadimos el tomate pelado y troceado en cuadraditos, lo rehogamos un poco y ponemos la cayena, después el tomate frito y cuando se haya cocinado un poco, incorporamos la nata y el caldo. </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos sal, pimienta y perejil y dejamos que se cocine la salsa a fuego vivo hasta que espese un poco.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mientras tanto, cocemos la pasta.</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Incorporamos los gambones a la salsa y la pasta escurrida. Mezclamos y listo para servir. </span></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente: <a href="http://www.mercadocalabajio.com/2016/06/fetuccini-pirata-la-receta-paso-paso.html" target="_blank">Mer<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">cadocalaba<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">jí<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o</span></span></span></a></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span> </span></span></span>ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-85075691970248094832017-09-22T20:06:00.001+02:002021-03-18T09:20:05.008+01:00BIZCOCHO O MAGDALENAS DE CALABACÍN Y CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6w8K5JhLYnqXaIsecKaGXZe5bjFP_2JRNe6iHciCXm7xSxhcVxNFLO_vFLbHYZ4bpKeFW6v5oF2a_xygBkZE_igyFEWADDMsg7tiMUKdJ737ey7rwmXmNed6YRxQXKG6n5Ul6JJWhGr8/s1600/20170920_174329+modificada.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1086" data-original-width="1600" height="434" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6w8K5JhLYnqXaIsecKaGXZe5bjFP_2JRNe6iHciCXm7xSxhcVxNFLO_vFLbHYZ4bpKeFW6v5oF2a_xygBkZE_igyFEWADDMsg7tiMUKdJ737ey7rwmXmNed6YRxQXKG6n5Ul6JJWhGr8/s640/20170920_174329+modificada.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif"><u><b>Necesitamos:</b></u></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">300 gr. de calabacín rallado</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">250 gr. de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">120 gr. de aceite de girasol o de oliva suave</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">120 gr. de leche</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">3 huevos grandes</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">250 gr. de harina</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">75 gr. de cacao en polvo sin azúcar (Valor)</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">1 sobre de levadura tipo Royal</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">1 pizca de sal</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">unas perlas de chocolate (opcional<span face=""verdana" , sans-serif">)</span></span></span></span></li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif"><u><b>Mi modo de hacerlo:</b></u></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Rallamos el calabacín, pelado o sin pelar como más nos guste y reservamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura. Reservamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Ponemos en un bol grande el azúcar, el aceite y la leche. Mezclamos bien con unas varillas (sin batir).</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Añadimos los 3 huevos enteros y mezclamos bien.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Ponemos la pizca de sal y echamos la mitad de la harina. La incorporamos bien y hacemos lo mismo con el resto de la harina.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Finalmente, ponemos el calabacín y mezclamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Si vamos a poner unas perlas de chocolate, ahora es el momento de echarlas y mezclar. Reservamos unas pocas para poner por encima.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Vertemos en un molde si vamos a hacer bizcocho o en los moldes de magdalenas si optamos por esta opción. Salen 12 magdalenas grandes.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Metemos en horno precalentado a 180 grados.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">El bizcocho tardará entre 40/45 minutos y las magdalenas entre 25/30, aproximadamente. </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif">Fuente: <a href="http://marisaenlacocina.blogspot.com.es/2015/03/bizcocho-de-calabacin-y-chocolate.html" target="_blank">Marisa en la cocina. </a></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif"><br /></span></span></span>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face=""verdana" , sans-serif"> </span></span></span><br />
<br />ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-44150965909979942582017-03-22T19:01:00.000+01:002017-03-22T19:01:14.982+01:00DONUTS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMjOjwmSYBcYZGyfuO9r5ccVs3lba_Q3zKzsDXcL5uYXe9amh0kNX4EwSPVpPgE2wp1JWDQPxEI4arJsIIHJPnOnyCD6gJQGEp4tmbrKOWhX91N6dgnOE1xnGyDuiibAFWfjFzzi672Jk/s1600/FOTO1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMjOjwmSYBcYZGyfuO9r5ccVs3lba_Q3zKzsDXcL5uYXe9amh0kNX4EwSPVpPgE2wp1JWDQPxEI4arJsIIHJPnOnyCD6gJQGEp4tmbrKOWhX91N6dgnOE1xnGyDuiibAFWfjFzzi672Jk/s640/FOTO1.jpg" width="618" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Necesitamos:</b></u></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><i>Para el prefermento:</i></u> </span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 ml. de leche templada</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30 gr. de levadura de panadería o 10 gr. de levadura seca de panadería</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">125 gr. de harina de fuerza</span></span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><i>Para la masa final:</i></u></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Todo el prefermento anterior</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">500 gr. de harina de fuerza</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 huevos y 2 yemas</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120 gr. de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">120 gr. de mantequilla blanda</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 cucharadita de sal</span></span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><i>Para el glaseado:</i></u></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 ml. de agua</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr. de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">unas gotas de limón</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Mi modo de hacerlo:</b></u></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si usamos levadura fresca la mezclamos con la leche tibia y si usamos levadura seca la mezclamos con la harina.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mezclamos bien todos los ingredientes del prefermento y lo dejamos reposar entre 20 y 30 minutos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Una vez que esté<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> listo, <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">empezamos </span></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">con la masa propiamente dicha.</span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos gran </span>parte de la harina en un bol grande, hacemos un hueco en el centro en el que incorporamos el azúcar, los huevos y las yemas batidos, la mantequilla blanda (en punto pomada), la sal y todo el prefermento.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mezclamos bien, pasamos a la encimera y amasamos pero no añadimos más harina <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">de </span>la que pone la receta.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La masa es bastante pegajosa, pero así es como tiene que quedar.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Con la ayuda de una rasqueta se trabaja bastante bien.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Colocamos la masa en </span>un bol untado con aceite de girasol, cubrimos con film transparente también untado en aceite para evitar que se pegue y dejamos levar hasta que doble el tamaño.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sacamos la masa y formamos los donuts, bien estirando la masa y cortando círculos o cogiendo porciones, dándoles forma redondeada y haciendo un agujero en el centro.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Untamos muy ligeramente con aceite de girasol la superficie donde los vayamos a colocar y los dejamos levar nuevamente.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos abundante aceite de girasol en una sartén honda y los freímos a fuego medio.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para el glaseado ponemos el agua con el azúcar y el limón a hervir durante unos 10 minutos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pasamos los donuts por el almíbar y listo.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salen unos 24 donuts<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">no muy grandes.</span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente: <a href="http://lasrecetasdelmarquesdemuchabarba.blogspot.com.es/2012/04/donuts.html" target="_blank">Las recetas del marqués de muchabarba. </a></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-77683692223678950292017-02-21T12:38:00.002+01:002017-02-21T12:42:00.188+01:00BIZCOCHO DE CLARAS DE HUEVO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSehSC03SSCvhkewRIXhhyrdvvwh6e7399AsJ4Fj8K5YBdD3Tyr9CQS8QV74LxqveZnM-W9-wSOaY1NFcC2aQgnp-38JQUy9-4J7MeKni5Ldq2tUQcSXbgr5FOndFrvdUyc1CYGNE1674/s1600/foto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSehSC03SSCvhkewRIXhhyrdvvwh6e7399AsJ4Fj8K5YBdD3Tyr9CQS8QV74LxqveZnM-W9-wSOaY1NFcC2aQgnp-38JQUy9-4J7MeKni5Ldq2tUQcSXbgr5FOndFrvdUyc1CYGNE1674/s640/foto.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Buscando recetas para aprovecha<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">r unas c<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">uantas claras de huevo que tenía en la nevera<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, me encontré con este bizcocho. No tiene mucho sabor<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, pero la textura es muy agradable y el toque a limón le queda muy bien. Además es fácil y rápido de hacer con ingredientes básicos.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Necesitamos:</b></u></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">8 claras de huevo</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">170 gr. de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 ml. de leche</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 ml. de aceite de girasol</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ralladura de un limón</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">240 gr. de harina</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadita de café de levadura tipo Royal</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">una pizca de sal</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">unas gotas de zumo de limón </span></span></span></li>
</ul>
<ul>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Mi modo de hacerlo:</b></u> </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal, unas gotas de zumo de limón y cuando estén bastante subidas, ponemos una cucharada de azúcar<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> y seguimos batiendo hasta <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">que estén bien fi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rmes.</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El resto del azúcar lo mezclamos con el aceite, la leche, la ralladura, la harina y la levadura.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vamos incorporando las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes de abajo arriba para que no se bajen.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vertemos en un molde adecuado a las cantidades y horneamos a 180 grados entre 37-45 minutos.</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><i>Notas:</i></u></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Par<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a que las claras suban bien, tienen que estar a temperatura ambiente.</span></span> </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente: <a href="http://www.divinacocina.es/bizcocho-de-claras/" target="_blank"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; line-height: 115%;">http://www.divinacocina.es/bizcocho-de-claras/</span></a></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; line-height: 115%;"> </span> </span></span></span>ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-5911276051963266782016-09-12T17:58:00.000+02:002020-03-27T18:12:51.248+01:00PANECILLOS INTEGRALES PARA HAMBURGUESAS<h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPhD-Sh1GGgQbA4zEE7aQl8sYwI9mBiYs4-ws_uunDLBbyAFM5PpnnwFJlibwyKMgIEfGw43_99O9W7mV7vTQDbv-uNW6XRGlrI0zmHnjzHTNJSgVuKzYu6OsC1dd-O40VKOrLxr2OX2M/s1600/PANES+DE+HAMBURGUESA+bis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPhD-Sh1GGgQbA4zEE7aQl8sYwI9mBiYs4-ws_uunDLBbyAFM5PpnnwFJlibwyKMgIEfGw43_99O9W7mV7vTQDbv-uNW6XRGlrI0zmHnjzHTNJSgVuKzYu6OsC1dd-O40VKOrLxr2OX2M/s640/PANES+DE+HAMBURGUESA+bis.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</h1>
<ul>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Necesitamos:</b></u> (4 panecillos)</span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr. de harina integral</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gr. de harina </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 gr. de levadura seca de panadero</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 gr. de sal</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">12 gr. de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">115 ml. de agua templada</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">38 ml. de leche</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un huevo</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30 gr. de mantequilla en punto pomada</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Semillas de sésamo y huevo batido o leche para barnizar</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>Mi modo de hacerlo:</u></b></span><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Ponemos la harina integral y parte de la de fuerza en un bol junto con la sal y la levadura seca.</span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Hacemos un hueco en el centro y añadimos el huevo batido y el resto de ingredientes. </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mezclamos bien y pasamos a la encimera para continuar amasando hasta que la masa esté lisa y prácticamente no se pegue, para ello vamos añadiendo la harina necesaria sin pasarnos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dejamos levar hasta que doble el volumen, bien en nevera de un día para otro o a temperatura ambiente entre una y dos horas.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dividimos en cuatro porciones y les damos forma redondeada. Aplastamos un poco y volvemos a dejar levar otra hora, más o menos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La masa la tendremos siempre tapada con film transparente ligeramente untado en aceite de girasol para que no se pegue.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Barnizamos los panes con huevo batido o leche, echamos semillas de sésamo y </span></span></span><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">horneamos a 190 grados con aire y por abajo, unos 15 minutos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente: <a href="http://www.decaminoamicocina.com/pan-de-hamburguesa-casero-paso-a-paso/" target="_blank">De camino a mi cocina</a></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><i><u>Notas:</u></i></span><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Si no queremos hacerlos integrales, utilizamos toda la harina normal y quitamos 15 gr. de agua.</span><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Si no los vamos a utilizar todos, se pueden congelar sin problema.</span><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-31648091608820506572016-06-09T16:28:00.000+02:002016-06-09T16:28:02.200+02:00BANANA BREAD (PAN DE PLÁTANO)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWS04Hgie5N-MRyAG9MXOligO6CJoXhmpIqBQ2KIRM6dh2uBTxvTjLYwaHRHht4HnM5_G4GRTaVdPaS6txzyTJdJVZ5tQweZ9CYrUrG_lag0AYugacCn-woNCD5GWkcbxFAycYOQp2CAM/s1600/banana+bread1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWS04Hgie5N-MRyAG9MXOligO6CJoXhmpIqBQ2KIRM6dh2uBTxvTjLYwaHRHht4HnM5_G4GRTaVdPaS6txzyTJdJVZ5tQweZ9CYrUrG_lag0AYugacCn-woNCD5GWkcbxFAycYOQp2CAM/s640/banana+bread1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para nosotros, bizcocho de plátano, porque tiene la consistencia y el dulzor de un bizcocho con la humedad que le aporta el plátano.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tengo publicado otro, la diferencia básica es que este lleva <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">mante<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">quilla y el otro aceite, por lo demás, los ingre<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">dientes son muy parecidos.</span></span></span> </span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><u><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Necesitamos:</span></span></b></u></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5 plátanos maduros</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gr. de mantequilla derretida</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 huevos</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250-300 gr. de azúcar*</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cucharaditas de levadura tipo Royal</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">una pizca de sal</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">330 gr. de harina </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">una cucharadita de esencia de vainilla</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><u><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mi modo de hacerlo:</span></span></b></u><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Derretimos la mantequilla y la dejamos enfriar.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aplastamos los plátanos con un tenedor. </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Batimos los huevos con el azúcar, incorporamos la mantequilla y batimos otro poco.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Incorporamos el puré de plátanos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mezclamos bien, ponemos la vainilla y finalmente, incorporamos la harina en varias tandas hasta que esté completamente integrada.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos papel de horno en el molde y cocemos a 180 grados durante una hora aproximadamente.</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Notas:</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La cantidad de azúcar dependerá de cómo nos guste de dulce<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, si <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">los plátanos están muy maduros<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> no necesitará<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> mucha cantidad.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: <a href="http://www.simplyrecipes.com/recipes/banana_bread/" target="_blank">Simply rec<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ipes</span></a></span><a href="http://www.simplyrecipes.com/recipes/banana_bread/" target="_blank"> </a></span></span></span><br />
<br />ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-17946245264534182682016-05-31T16:09:00.000+02:002016-05-31T16:09:02.440+02:00ARROZ NEGRO CON SEPIA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJTboO2x-yNNk1lWsCWBs4nLofA3LCDFmLOl1cN3bpgmefMSz4jp6DnX9dIfeaN0t6Dxy3yFMkTqqkvhwGAGWYNmeblZjuYXrbIGbVS2JHqaH3k6cGiqeADMZtF-Cx3f6773VYif-IKbs/s1600/arroz2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJTboO2x-yNNk1lWsCWBs4nLofA3LCDFmLOl1cN3bpgmefMSz4jp6DnX9dIfeaN0t6Dxy3yFMkTqqkvhwGAGWYNmeblZjuYXrbIGbVS2JHqaH3k6cGiqeADMZtF-Cx3f6773VYif-IKbs/s640/arroz2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Me encanta el arroz, desde el modesto arroz blanco hasta el caldoso con bogavante, en todas las versiones posibles<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> me gusta.</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b><u>Necesitamos:</u></b> (4 personas)</span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">1 cebolla grande</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">2 ó 3 dientes de ajo</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">medio vaso de vino blanco</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">unos 600 gr. de sepia</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">la tinta de la sepia</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">un bol de arroz</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">caldo de pescado o agua</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">un bote pequeño de guisantes </span></span></span></li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: blue;"><u><span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Mi modo de hacerlo:</span></span></span></u></span></b><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite, picamos finamente la cebolla y los ajos y los echamos a rehogar con una pizca de sal.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Mientras tanto, cortamos en cuadraditos la sepia y la incorporamos a la cazuela una vez que la cebolla esté pochada. Rehogamos bien y añadimos el vino blanco.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Incorporamos la tinta y dejamos a fuego medio hasta que la sepia esté tierna (unos 45 minutos).</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Pasamos la sepia a una cazuela baja o paella y cuando coja temperatura añadimos el arroz y rehogamos. Incorporamos el caldo o agua caliente, 2 veces y media la cantidad de arroz, a no ser que la sepia tenga bastante caldo en cuyo caso pondremos sólo 2 partes.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">Añadimos el bote de guisantes escurrido y <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">c</span>ocinamos a fuego alto al principio, <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">bajando la te<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">mperatura</span></span> paulatinamente<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">T</span>ardará unos 18 minutos, <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">apagamos el fuego y</span> d</span>ejamos reposar 5 minutos cubierto con un pañ<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o.</span></span></span></span><br />
<br />
ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-80206489074366605452016-05-19T16:10:00.000+02:002016-05-19T16:10:19.758+02:00ENSALADA DE ESPINACAS, CECINA Y QUESO DE CABRA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibxUaMDG5-zSCuytps4A4O8TqpV-N1_6DF0jyoATBd0RWeiAMALvjFP7j1e7iwf5Jv2YuZotShf2I-cn-x3xhz855OYUw0yGsdpb4WadkTU0AkLGKH7tUulL6e36sbLdiN8C1-INGgf_c/s1600/ensalada1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibxUaMDG5-zSCuytps4A4O8TqpV-N1_6DF0jyoATBd0RWeiAMALvjFP7j1e7iwf5Jv2YuZotShf2I-cn-x3xhz855OYUw0yGsdpb4WadkTU0AkLGKH7tUulL6e36sbLdiN8C1-INGgf_c/s640/ensalada1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tengo un libro de cocina en inglés "Th<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">re<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e good things"</span></span>, regalo de "la mi Laura", que se basa en utilizar sólo tres ingredientes en cada receta. Esta ensalada no es de ese libro, pero sirve como prueba de que la idea es buena, siempre y cuando los ingredientes elegidos "mariden" convenientemente.</span></span></span><br />
<b><u><br /></u></b>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Necesitamos:</b></u></span></span></span><ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 bolsa de espinacas frescas, primeros brotes</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr. de cecina</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr. de queso de cabra tierno</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">aceite, vinagre y sal.</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Mi modo de hacerlo:</b></u></span></span></span><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e</span>n un bol grande el aceite<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, el vinagre y la sal y batimos hasta emulsionar. Echamos las espina<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">cas y mezclamos.</span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Colocamos en la fuente de servir y repartimos por encima el que<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">so y la ce<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">cina.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">¡<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Buen p<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rove<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">cho!</span></span></span></span> </span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-7920673501684359092016-05-06T18:07:00.001+02:002016-05-06T18:07:10.301+02:00ARROZ CON VERDURAS Y GAMBONES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjViqC0ypGkDFfPCB03t0OoaM2BlDYo48iN-9w4fqbwsJb5_n7d8_6Q8yB-1n-WyZvo_tGvpXLu3F6ujIfqCEnUeH6iXXw0UAbwz-f6WSa1ovdF7kjKTMyfucR9CkATrrSNLzzMlLKihPs/s1600/arroz+con+verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="528" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjViqC0ypGkDFfPCB03t0OoaM2BlDYo48iN-9w4fqbwsJb5_n7d8_6Q8yB-1n-WyZvo_tGvpXLu3F6ujIfqCEnUeH6iXXw0UAbwz-f6WSa1ovdF7kjKTMyfucR9CkATrrSNLzzMlLKihPs/s640/arroz+con+verduras.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Este arroz lo comimos la semana pasada, es la primera vez que lo hago con tanta verdura y la verdad es que nos encantó a todos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La receta es del blog del <a href="http://lasrecetasdelmarquesdemuchabarba.blogspot.com.es/2016/04/arroz-con-verduras-y-gambones.html" target="_blank"><i>marqués de muchabarba</i></a>.</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Necesitamos:</b></u> (para 4 personas)</span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 dientes de ajo</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pimiento rojo</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 pimiento verde</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 puñado de fréjoles</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">unos ramilletes de coliflor o brécol</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">un trozo pequeño de calabaza</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">un tomate grande maduro </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">unas alcachofas</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">12 gambones</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aceite, sal, pimentón, azafrán</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un bol de arroz </span></span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Mi modo de hacerlo:</b></u></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Troceamos las verduras y reservamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">El tomate lo rallamos y lo ponemos en un colador para quitar el exceso de agua.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos la paella al fuego cubierta de aceite. </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Echamos los ajos y dejamos que se doren. Los sacamos y reservamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos los gambones a hacerse vuelta y vuelta. Sacamos y reservamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">En ese aceite, echamos las verduras, excepto la calabaza y el tomate. </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos un poco de sal y dejamos que se rehoguen.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A media cocción, incorporamos la calabaza, un poco más tarde el tomate y dejamos que se terminen de hacer (no demasiado, todavía falta el tiempo de cocción con el arroz).</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mientras las verduras se cocinan, preparamos el caldo con las cabezas de los gambones y un ajo puerro.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Una vez tenemos la verdura lista, añadimos una pizca de pimentón, un sobre de azafrán, los ajos que habíamos reservado machacados y el arroz. Rehogamos e incorporamos el caldo caliente (2 veces y media la medida de arroz) y la sal.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cocinamos a fuego medio-alto al principio y vamos bajando paulatinamente.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Casi al final de la cocción, ponemos los gambones por encima. Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos tapado con un paño limpio.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><u>Notas:</u></i></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Obviamente, las verduras se pueden variar al gusto y/o disponibilidad de cada uno. Unos guisantes frescos le quedarían de lujo, creo.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<br />ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-36284522303642993432015-12-18T16:00:00.000+01:002015-12-18T16:00:02.465+01:00BRIOCHE DE NATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhfr4ixyr8Sltc8pjE-Ju6r7jajlofE1hMW-AxUkjs9F_MnTzaJHRVltvGZ1zs06pd0TS9fin7Phzy_s3Ez0QyoKj8ePW02uH3ZbLTbE-lybBmmCkXkDiVX7EZIUWu1aD83D9OLVtg7nQ/s1600/brioche1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhfr4ixyr8Sltc8pjE-Ju6r7jajlofE1hMW-AxUkjs9F_MnTzaJHRVltvGZ1zs06pd0TS9fin7Phzy_s3Ez0QyoKj8ePW02uH3ZbLTbE-lybBmmCkXkDiVX7EZIUWu1aD83D9OLVtg7nQ/s640/brioche1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>Necesitamos:</u></b></span></span></span><br />
<i><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para la esponja:</span></span></span></i><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250 gr. de nata líquida 33-35% materia grasa</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">25 gr. de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">20 gr. de levadura fresca</span></span></span></li>
</ul>
<i><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para la masa:</span></span></span></i><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">530 gr. de harina de fuerza</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 huevos medianos y una clara</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">75 gr. de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 gr. de sal</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">la esponja</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Relleno:</span></i> </span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">unos 200 gr. de <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nutella, nocilla...</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">un puñado de nueces</span></span></span></span></li>
</ul>
<b><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Mi modo de hacerlo:</u></span></span></span></b><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Templamos la nata y la mezclamos con la levadura y el azúcar. Dejamos reposar unos 20-30 minutos hasta que haga burbujas.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para la masa, ponemos parte de la harina en un bol grande, hacemos un agujero en el centro y echamos los huevos ligeramente batidos, el azúcar, la sal y toda la esponja. Amasamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Formamos una bola y dejamos <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">levar hasta que doble su volumen<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, entre hora y medi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a y dos horas<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. También se puede dejar toda la noche en la nevera.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Estir<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">amos en un rectángulo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, untamos con nut<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ella y ponemos las nueces trocead<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a</span>s. Enrollamos y colocamos en el molde<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, previamente untado con mantequilla</span>. Pincelamos <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">el brioche también </span>con mantequilla<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">y dejamos reposar, nuevamente, otro par<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> de horas o hasta que veamos que creció bastante.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Horneamos en horno precalenta<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">do a 180 grados<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, en posición </span></span>arriba y abajo, entre 30 y 35 minutos.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijSXEukzNevDb2YmLAvNwSYJKZcbXeh4ou4ij1o2utW1zfzMvHm8xHDzoJey-Bid4wz3a4xFd-rbQCx4NNWLLu1xFlzZ0DrR-4HfXedCxp3YjYTs_xRjZG74QF0yDvkZJtHovkPXBUYrI/s1600/brioche+corte2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijSXEukzNevDb2YmLAvNwSYJKZcbXeh4ou4ij1o2utW1zfzMvHm8xHDzoJey-Bid4wz3a4xFd-rbQCx4NNWLLu1xFlzZ0DrR-4HfXedCxp3YjYTs_xRjZG74QF0yDvkZJtHovkPXBUYrI/s400/brioche+corte2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Fuente: <a href="http://unapinceladaenlacocina.blogspot.com.es/2015/11/brioche-de-nata.html" target="_blank">Una pincelada en la cocina</a>.</span><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span> ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-71440501192216838342015-12-09T21:53:00.001+01:002015-12-09T21:53:25.139+01:00POLLO A LA CERVEZA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitw05Es_VvGYjMiraFJshOMtD5h2St6JZPeQNcyHF39VCosz9JSn9PPYcNOOroe5UHSysmaKbZH70Ux7YIjvSZPYqYUWgQCyW96xbi2N6XNIhYUQmZKQcLcamOv775UPszu6D236qFcw0/s1600/pollo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitw05Es_VvGYjMiraFJshOMtD5h2St6JZPeQNcyHF39VCosz9JSn9PPYcNOOroe5UHSysmaKbZH70Ux7YIjvSZPYqYUWgQCyW96xbi2N6XNIhYUQmZKQcLcamOv775UPszu6D236qFcw0/s640/pollo1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Una receta facilísima y con un resultado más que bueno<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span> </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b><u>Necesitamos:</u></b> (para 4 personas)</span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4 zancas de pollo enteras o 12 jamoncitos</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cebolla</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 tomates maduros</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1/2 cabeza de ajos</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 lata de cerveza de 33 cl.</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 vaso de caldo de verdura</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">un poco de agua</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sal, pimienta y harina</span></span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Mi modo de hacerlo:</b></u> </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos la cebolla cortada en aros en el fondo de la tartera donde lo vamos a cocinar, por encima los tomates en rodajas, en el centro la media cabeza de ajos cortada longitudinalmente. Echamos un poco de sal y pimient<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a</span>.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos aceite en una sartén, añadimos un ajo y cuando esté frito lo sacamos y desechamos. </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salpimentamos los trozos de pollo, los pasamos por harina y los freímos en el aceite anterior.<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>Los vamos colocando sobre el tomate a medida que se fríen.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Incorporamos la cerveza, el caldo y agua<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, si fuera necesario,</span> y dejamos cocer <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">alrededor de</span> una hora a fuego medio, sin tapa, de modo que los líquidos se van evaporando y nos queda una salsa espesa.</span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0eMK_w8R8I48FepMi-3B_604mA2kJiD2ayJBS1Tjv_8t2if2DKVoxPt-Oeqn2h5MofmU0U86QOdCznqL6oRNH0qAyNsk9TOfZK_0qNpSodLeDa9LOPTNHaOPL4ILSB7qf4eWebbyJfE/s1600/pollo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD0eMK_w8R8I48FepMi-3B_604mA2kJiD2ayJBS1Tjv_8t2if2DKVoxPt-Oeqn2h5MofmU0U86QOdCznqL6oRNH0qAyNsk9TOfZK_0qNpSodLeDa9LOPTNHaOPL4ILSB7qf4eWebbyJfE/s400/pollo2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente: <a href="http://webosfritos.es/2013/01/muslos-de-pollo-a-la-cerveza/" target="_blank">webos fritos </a></span></span></span><br />
<br />ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-75778670453722921852015-11-29T18:07:00.000+01:002015-11-29T18:07:11.763+01:00TIGRES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj846_YysHJZ9k3-zijAbDsKpK_i2QiAJU9IzTM1R6dJPtZtEv3-jbnCYPJlgRKnRBJJssD3CufsxA42bm74VvOA3OtG0oCtEtE4_jGBRfNTSrJKE8r3MkUinaYn0__oItJWpvULKeZWvE/s1600/tigres1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj846_YysHJZ9k3-zijAbDsKpK_i2QiAJU9IzTM1R6dJPtZtEv3-jbnCYPJlgRKnRBJJssD3CufsxA42bm74VvOA3OtG0oCtEtE4_jGBRfNTSrJKE8r3MkUinaYn0__oItJWpvULKeZWvE/s640/tigres1.jpg" width="640" /></a></div>
<b><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></b>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><b>Necesitamos:</b></u></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 kilo de mejillones</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 ml. de vino blanco </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">60 gr. de aceite de oliva virgen extra</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">60 gr. de harina</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 ml. del caldo de cocer los mejillones</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">260 ml. de leche, más o menos</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cebolla</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">una pizca de pimentón picante y pimienta </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">harina, huevo y pan rallado para rebozar</span></span></span></li>
</ul>
<ul>
</ul>
<span style="color: blue;"><u><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mi modo de hacerlo:</span></span></b></u><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Empezamos por lavar y quitar las barbas a los mejillones. Los ponemos en una cazuela amplia con el vino blanco, colocamos la tapa y en cuanto veamos que están abiertos, los apartamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Colamos bien el caldo.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Echamos los 60 gr. de aceite en una sartén y freímos la cebolla finamente picada.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando esté bien pochada, p</span></span></span><span style="color: blue; font-family: verdana, sans-serif; font-size: large;">onemos una pizca de pimentón picante y pimienta molida y </span><span style="color: blue; font-family: verdana, sans-serif; font-size: large;">agregamos la harina removiendo para que se tueste. </span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Incorporamos el caldo, movemos continuamente con unas varillas y, a medida que la bechamel va espesando, agregamos leche.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Troceamos menudos los mejillones<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> y los echamos en la salsa. </span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando haya cocido bien y tenga textura como para croquetas, lo vertemos en una fuente, cubrimos con film transparente para que no forme costra y cuando enfríe un poco, rellenamos las conchas de mejillón con la ayuda de una cuchara. </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ojo con la sal, el caldo de mejillón es muy salado y puede que no necesit<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e</span>mos agregar más, es cuestión de probar. Yo no pu<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">se nada.</span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para rebozar, pasamos los tigres por harina, huevo batido y pan rallado.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Freímos en abundante aceite, pocos de cada vez, para que no baje mucho la temperatura del aceite.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<i><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Notas:</u></span></span></span></i><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Con<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> estas cantidades salen 22-24 unidades.</span> </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La cantidad de mejillones a comp<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rar </span>dependerá un poco de la calidad de los mismos. Ahora en noviembre están espectaculares, cunden un montón.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-74770392097478087352015-11-24T19:30:00.000+01:002015-11-24T19:30:08.640+01:00LARPEIRA GALLEGA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrMRMBO4ekvz_H-XvWcvanoXbmbqwwEu17saDNyArTJ6YZ-5u838sGp24j24nUS0KTVMcL110g62iDMhANIFyuAebSD0OwmNRu7Fm1k5RsoQcDcAjoIONCR47CWfSmBSAfzVAmHej8N4/s1600/larpeira3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrMRMBO4ekvz_H-XvWcvanoXbmbqwwEu17saDNyArTJ6YZ-5u838sGp24j24nUS0KTVMcL110g62iDMhANIFyuAebSD0OwmNRu7Fm1k5RsoQcDcAjoIONCR47CWfSmBSAfzVAmHej8N4/s640/larpeira3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Necesitamos:</u></span></span></span></b><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><i>Esponja</i></u>:</span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr. de leche entera</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 cucharadas de agua</span> </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">60 gr. de harina de fuerza</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">25 gr. de levadura fresca <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o </span>sobre y medio de levadura de panadería</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><i>Masa</i></u>:</span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tod<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a</span> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">la</span> esponja</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30 gr. de anís</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">40 gr. de azúca<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">r</span> </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50 gr. de mantequilla</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 huevo entero a temperatura ambiente</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 yema<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> temperatura ambiente</span> </span></span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">una cuchara<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">di<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ta rasa</span></span> de sal</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharada de zumo de naranja</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ralladura de una naranja</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 cucharadi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">t</span>a de extracto de vainilla</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4</span>0-370 gr. de harina de fuerz<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a</span></span></span></span></li>
</ul>
<i><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Crema pastelera:</u></span></span></span></i><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 gr. de leche entera</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2</span>00 gr. de leche condensada</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2</span> yemas</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">36</span> gr. de maizena</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">una cucharadita de extracto de vainilla</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1</span>5 gr<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">. de man<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">tequilla blanda</span></span> </span></span></span></li>
</ul>
<i><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Remojo:</u></span></span></span></i><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">30 gr. anís</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">25</span> gr. azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">40 gr. agua</span></span></span></li>
</ul>
<u><b><br /></b></u>
<b><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Mi modo de hacerlo:</u></span></span></span></b><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para preparar la esponja, <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">t</span>emplamos un poco la leche y mezclamos con la harina, el a<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">gua</span> y la levadura. Dejamos reposar una media hora hasta que aumente bastante el volumen.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para la crema, reservamos un poco de leche que mezclaremos con las yemas, la vainilla y la maizena. El resto lo ponemos al fuejo junto con la leche condensada<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, removemos y <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">c</span></span>uando hierva bajamos el fuego y añadimos<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, poco a poco, </span>la mezcla anterior con cuidado de que no vu<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">elva a</span> h<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ervir</span>. Cuando esté listo, apa<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rtamos, incorporamos la mantequilla y removemos, se fundir<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">á con el calor de la crema.<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">P</span></span></span>asamos a un bol y cubrimos con film transparente pegándolo bien a la superficie para que no se forme costra. Reservamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos a calentar los ingredientes del remojo, dejamos que hierva unos minutos y apartamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Una vez que la esponja haya aumentado bastante, podemos empezar a preparar la masa.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos parte de la harina en un bol grande, en el centro echamos el anís, la mantequilla blanda, el azúcar, ralladura, zumo, extracto, sal, el huevo y la yema y la esponja. Vamos incorporando harina poco a poco y pasamos a la meseta para amasar<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, unos 10-<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">15 minutos.</span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando esté lista, dejamos reposar diez minutos para que la masa se re<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">laje</span> antes de darle forma.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos un trozo de papel de horno en la encimera, colocamos encima la masa y la estiramos dándole forma redondeada, dejamos un grosor de un centímetro, más o menos.</span></span></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJE4VnFdAtyTzMEtcSt-vNuMjB1DjgC_GlHch7uULuvii0syi8WhrxwF9mhee6aKFTym5ZSoEB3khcxGGBxkpt1yGh3cY8LJDGL0vMiRe163Ea002JwhMY1la89jeSBaJ0-zzSphhWFU4/s1600/larpeira5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJE4VnFdAtyTzMEtcSt-vNuMjB1DjgC_GlHch7uULuvii0syi8WhrxwF9mhee6aKFTym5ZSoEB3khcxGGBxkpt1yGh3cY8LJDGL0vMiRe163Ea002JwhMY1la89jeSBaJ0-zzSphhWFU4/s640/larpeira5.jpg" width="640" /></a><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aprovechamos la clara que nos sobró para barnizarla. </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le damos unos cortes profundos con un cuchillo bien afilado, ponemos un poco de azúcar <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">(</span>mojad<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a</span> con un poco de agua) en cada cuadrado resultante y una pizca de mantequilla por encima.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pasamos con cuidado <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a</span> la bandeja de horno, tapamos con film transparente y dejamos reposar en lugar cálido y sin corrientes hasta que haya subido bien (<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2-4</span> horas).</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando esté lista, marcamos un poco más los cortes, en caso de que ha<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ga falta, </span>y con una manga pastelera ponemos sobre ellos la crema. </span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Horneamos a 180 grados con aire, entre 18 y 20 minutos. Sin aire a 190 grados<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Metemos también dentro del horno un <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">cacharro con agua caliente para que produzca vapor.</span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Al <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sacarla del horno, pi<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nchamos en <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">varios siti<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">os con un pali<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">llo para que penetre mejor el remojo y la remo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">jamos. Dejamos enfriar y listo.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPeug9A82eiZ3vJIDLoUgHQHCxlpgdXsc-wx14_pbNPPyO8wAlwQ1FqbDRHjLCMFe9__6431q9kR5Z29yVhzQQ5yv_cn_SsMjlx-kV-ISdiZqkeri1CWttMM5P4IiF49DPARvEiPKx9SA/s1600/IMG_1109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPeug9A82eiZ3vJIDLoUgHQHCxlpgdXsc-wx14_pbNPPyO8wAlwQ1FqbDRHjLCMFe9__6431q9kR5Z29yVhzQQ5yv_cn_SsMjlx-kV-ISdiZqkeri1CWttMM5P4IiF49DPARvEiPKx9SA/s640/IMG_1109.JPG" width="640" /></a><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u><i>Notas:</i></u> </span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para s<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">aber cu<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">á</span>ndo la masa ha levado bastante, podemos usar el truco de poner una bolita de la misma en un vaso con agua.<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Estará lista cuando la bola suba a la super<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ficie.</span></span></span></span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente de la larpeira: <a href="http://unapinceladaenlacocina.blogspot.com.es/2012/05/larpeira-casera-paso-paso-una-delicia.html" target="_blank">Una pincelada en la coc</a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://unapinceladaenlacocina.blogspot.com.es/2012/05/larpeira-casera-paso-paso-una-delicia.html" target="_blank">i</a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://unapinceladaenlacocina.blogspot.com.es/2012/05/larpeira-casera-paso-paso-una-delicia.html" target="_blank">na</a></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente de la crema pastelera: <a href="http://www.pasenydegusten.com/2015/06/crema-pastelera-con-leche-condensada.html" target="_blank">P<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">asen y degusten</span> </a></span></span><a href="http://www.pasenydegusten.com/2015/06/crema-pastelera-con-leche-condensada.html" target="_blank"> </a></span></span></span></span> <br />
<br />
<br />ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-81313184364690797152015-11-18T17:26:00.001+01:002015-11-18T17:26:39.993+01:00BRAZO DE GITANO CLÁSICO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpBTP6LcDMS9fKkWGKAi7oUHJOrNHK9DVyzWNAbwBuwprLxBpBlWqBxzs-DR7ujOJQFR07knD_yc04btU0U_y2h8JPlo4nNWYXngCtiEdCc5Neo2aen-NruhQnuttw4UZRrMOGqmrKr0/s1600/brazo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWpBTP6LcDMS9fKkWGKAi7oUHJOrNHK9DVyzWNAbwBuwprLxBpBlWqBxzs-DR7ujOJQFR07knD_yc04btU0U_y2h8JPlo4nNWYXngCtiEdCc5Neo2aen-NruhQnuttw4UZRrMOGqmrKr0/s640/brazo1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">El brazo de gitano junto con la tarta de avellana eran los postres que siempre se hacían en mi casa para la fiesta del pueblo, cuando yo era pequeña. Me acuerdo de estar pelando las avellanas <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">una ve<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">z <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">tostadas </span></span></span>y removiendo la crema pastelera un buen rato (al baño maría sin harina pr<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">á</span>cticamente), siguiendo las instrucciones de mi abuela. Ahora nos quejamos de estar más de una hora seguida en la cocina...</span><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">La crema pastelera la hice siguien<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">do una <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">receta de <a href="http://www.pasenydegusten.com/2015/06/crema-pastelera-con-leche-condensada.html" target="_blank">pasen y degusten</a> que lleva leche<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> condensada, pero, obviamente, <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">se puede hacer co<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">mo más guste.</span></span></span></span></span></span> <br />
<br />
<u style="color: blue; font-family: verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Necesitamos:</b></u><br />
<span style="color: blue; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><u>Bizcocho:</u></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6 huevos a temperatura ambiente</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gr. de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150 gr. de harina</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Crema pastelera:</u></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300 gr. de leche entera</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr. de leche condensada</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 yemas</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">40 gr. de maizena</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Una cucharadita de extracto de vainilla</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">25 gr. de mantequilla</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Remojo:</u></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 gr. de azúcar</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200 gr. de agua</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">un chorro de licor</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span>
<b><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><u>Mi modo de hacerlo:</u></span></span></span></b><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Empezamos por la plancha de bizcocho.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Batimos los huevos enteros con el azúcar hasta que estén perfectamente montados y firmes, tardaremos unos 10-15 minutos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Incorporamos la harina en 2 o 3 tandas, con movimientos envolventes para que no se baje el batido.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos papel en la bandeja del horno, echamos la masa y la igualamos para que <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">quede uniforme.</span></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cocemos en horno precalentado a 180 grados entre 10 y 12 minutos. En cuanto coja un poco de color estará listo. Es muy importante controlar el tiempo de cocción, si nos pasamos se romperá al enrollarlo y quedará m<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ás seco</span>.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Para preparar la crema pastelera, separamos un poco de leche que mezclamos con las yemas, la vainilla y la maizena y reservamos. El resto lo ponemos a calentar junto con la leche condensada<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span> <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">C</span>uando empiece a hervir, añadimos la mezcla reservada y removemos sin que vuelva a hervir. Cuando coja textura, apartamos, ponemos la mantequilla y removemos hasta que se integre.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pasamos a un bol y cubrimos con film transparente pegándolo a la crem<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">a</span> para que no se forme costra. Dejamos enfriar.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos los ingredientes del remojo al fuego y dejamos hervir unos diez minutos. Apartamos y dejamos enfriar.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando el bizcocho esté listo, lo sacamos y dejamos reposar 10 minutos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ponemos un trozo de papel de horno sobre la encimera, lo untamos ligeramente con mantequilla y desmoldamos el bizcocho sobre él. Enrollamos desde el lado estrecho y lo dejamos enfriar así.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuando todo esté frio, remojamos el bizcocho, ponemos la crema y enrollamos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Preparamos un merengue con las claras sobrantes de la crema pastelera y 4 cucharadas de azúcar y adornamos el brazo.</span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMEIznr7SYtEEKhldB85HfHxGkX0AnlK9OM37I_Ai242FR94BGIDtoJ2B154ucRPuWoTiajznXomG3guN0PPaQtF6Zha_dOWpKIQrlFGDlMLqNPHwD4aNiUJyWFIQCVCklrlTuLgbhm6c/s1600/brazo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMEIznr7SYtEEKhldB85HfHxGkX0AnlK9OM37I_Ai242FR94BGIDtoJ2B154ucRPuWoTiajznXomG3guN0PPaQtF6Zha_dOWpKIQrlFGDlMLqNPHwD4aNiUJyWFIQCVCklrlTuLgbhm6c/s640/brazo4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fuente de la crema pastelera: <a href="http://www.pasenydegusten.com/2015/06/crema-pastelera-con-leche-condensada.html" target="_blank">Pasen y degusten</a></span></span></span><br />
<br />
<br />ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-23234425738032089682015-09-27T18:38:00.002+02:002015-09-27T18:38:44.938+02:00BIZCOCHO DE ZANAHORIA<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHuZjIpLEvHVs-3w-3l9VAnclU10JeAtI95Jzsc0IELyaAGhkwmg4_bVs7yZd8I4ST3CFOI0AOMcSGQlotuw0LfWuNaFteXl6H03BW9Vv8qYNKlNv5jm__V3ae4D0FSiDjJfzPhSQfrg/s1600/bizcozana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="610" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHuZjIpLEvHVs-3w-3l9VAnclU10JeAtI95Jzsc0IELyaAGhkwmg4_bVs7yZd8I4ST3CFOI0AOMcSGQlotuw0LfWuNaFteXl6H03BW9Vv8qYNKlNv5jm__V3ae4D0FSiDjJfzPhSQfrg/s640/bizcozana1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Simplemente riquísimo, tanto con la cobertura de queso como sin ella está espectacular, no me extraña que el "carrot cake" sea uno de los grandes clásicos de la repostería.</span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Recetas de tarta o bizcocho de zanahoria hay muchísimas, pero con ésta os aseguro que queda perfecto.</span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<b style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><u>Necesitamos:</u></b><br />
<ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">3 huevos</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">300 gr. de azúcar</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">300 gr. de aceite de girasol</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">350 gr. de zanahoria</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">350 gr. de harina</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 sobre de levadura tipo Royal</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">2 cucharaditas de bicarbonato sódico</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 cucharadita de canela molida</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 cucharadita de jengibre (yo no puse)</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 cucharadita de esencia de vainilla</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">una pizca de sal</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">30 gr. de pasas (opcional)</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">30 gr. de nueces (opcional)</span></li>
</ul>
<u style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;">Cobertura:</u><br /><ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">350 gr. de queso crema, tipo philadelphia</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">100 gr. de azúcar glass </span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">30 gr. de mantequilla</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Mi modo de hacerlo:</u></b></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Pelamos y rallamos finas las zanahorias, reservamos.</span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Batimos los huevos enteros junto con el azúcar durante unos cinco minutos, añadimos el aceite y la esencia de vainilla y batimos otro poco.</span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Dejamos la batidora y con una espátula incorporamos la harina que, previamente, habremos mezclado con la canela, la sal, el bicarbonato, la levadura y el jengibre. Removemos con cuidado hasta que esté perfectamente integrada.</span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Finalmente, añadimos la zanahoria y mezclamos bien el conjunto.</span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Ponemos papel de horno en el fondo del recipiente donde lo vamos a hornear y cocemos en horno precalentado a 170-180 grados unos 45 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tamaño del molde, cuanto más grande menos tiempo, yo utilicé uno rectangular de 35x25 cm.</span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Para preparar la cobertura, simplemente mezclamos bien el queso, el azúcar y la mantequilla (a temperatura ambiente)</span><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">.</span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Cuando el bizcocho esté frío, extendemos la cobertura y listo.</span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Fuente: </span><a href="http://www.velocidadcuchara.com/carrot-cake-la-mejor-tarta-de-zanahoria/" style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;" target="_blank">Velocidad cuchara</a><br />
<br />
<br /></div>
ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-71475423568016431492015-08-28T18:29:00.002+02:002015-08-28T18:29:57.679+02:00TARTA HUESITOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizkaacHhqvruAn0bHyP-nn86Nok2Umte62SuAjoGbjB9GjcgYwwuGo_xCGvcael35QinxIbEQHILQweMErKcoPURMBPiBTFAPi87iV_pnZhu1NEEDG0YbKkQTBVsChJmtsm3R8kEmuGQI/s1600/tarta11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="562" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizkaacHhqvruAn0bHyP-nn86Nok2Umte62SuAjoGbjB9GjcgYwwuGo_xCGvcael35QinxIbEQHILQweMErKcoPURMBPiBTFAPi87iV_pnZhu1NEEDG0YbKkQTBVsChJmtsm3R8kEmuGQI/s640/tarta11.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una vez asumido, no sin cierta tristeza, que no me voy a hacer rica con este blog y que a mi edad el sentido del ridículo va perdiendo fuerza, pues ya os pongo esta foto en plan campestre que como bien podéis observar, preparación para la misma más bien poca, o sea menos todavía que en las habituales, que ya es decir.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ahora bien, por unanimidad de los comensales la tarta en cuestión estaba buena, tirando a muy buena que diría uno que yo conozco bastante bien.</span></span></span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Eso sí, para la elaboración se requieren un par de cosas, a saber: curso avanzado en la técnica y aplicación del "untado" y</span><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"> música relajante de fondo para no desesperar ante la evidencia de que el paquete de obleas no se acaba nunca.</span><br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Dedicada a mi amantísima Lauri que me la pidió para s</span><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">u cumple.</span><br />
<u style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b><br /></b></u>
<u style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-large;"><b>Necesitamos:</b></u><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: blue;">1 paquete de obleas</span></span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: blue;">2 tarros de Nutella de 400 gr.</span></span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: blue;"><u><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mi modo de hacerlo:</span></span></b></u></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Templar un poco la Nutella al baño maría para que se pueda extender fácilmente, pero que no esté caliente.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En la primera oblea ponemos solamente un poco de Nutella en el centro, después vamos untando obleas y colocando unas encima de otras hasta terminar. Eso es todo.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">¿Que dónde compramos las obleas? Pues dónde va a ser, en el Mercadona mismamente.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></span><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fuente: <a href="http://www.lacucharinamagica.com/2014/06/tarta-huesito-tarta-de-cumpleanos-facil.html" target="_blank">La cucharina mágica.</a></span></span></span><br />
<br />
<br />ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-2578951626319563562015-08-18T20:10:00.002+02:002022-07-20T09:10:45.102+02:00CORONA SALADA DE CECINA, QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6pafFCAY_5v0yf9Xtru6zCFPEAxzkkKoT8994H1UDGAHV7Y6ieOdApbDefTNHZWNZ_tl6Rc8fhut5Wtbd0AhMv-yRjlJXmqMX7PTgNXdqqLKq_90GOkH3Ug6inSQN4j0iTufihdxBEw/s1600/corona1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6pafFCAY_5v0yf9Xtru6zCFPEAxzkkKoT8994H1UDGAHV7Y6ieOdApbDefTNHZWNZ_tl6Rc8fhut5Wtbd0AhMv-yRjlJXmqMX7PTgNXdqqLKq_90GOkH3Ug6inSQN4j0iTufihdxBEw/s640/corona1.jpg" width="564" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">Por Dios, no dejéis de probar esta corona, está requetebuena, la masa es muy fácil de hacer, es perfecta para llevar al campo o a la playa y lo más importante, es para quedar de diez, vamos que os van a otorgar de inmediato 20 o 30 estrellas michellín de esas tan deseadas. En cuanto al relleno, se puede variar en función de los gustos y de la imaginación de cada uno.</span><br />
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">No tengo foto del corte, pero os aseguro que resulta muy apetecible.</span><br />
<span face="Verdana, sans-serif" style="color: blue; font-size: large;">Gracias a <a href="http://www.pasenydegusten.com/2015/04/corona-salada.html" target="_blank">Mª José de Pasen y degusten</a>, que fue a quien se la copié.</span><br />
<br />
<u><b><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif"><u>Necesitamos:</u></span></span></span></b></u><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif"><u>Masa:</u></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">250 gr. de harina (más o menos)</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">1 huevo </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">50 gr. de mantequilla</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">100 gr. de leche</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">sal (una cucharadita)</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">4 gr. de levadura seca de panadero o 12 gr. de levadura fresca</span></span></span></li>
</ul>
<u><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif"><u>Relleno:</u></span></span></span></u><br />
<ul>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">150 gr. de cecina</span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">150 gr. de queso de cabra </span></span></span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">3 cebollas caramelizadas</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></span></span>
<u><b><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif"><u>Mi modo de hacerlo:</u></span></span></span></b></u><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">Ponemos aceite en una sartén y pochamos la cebolla cortada en juliana hasta que esté bastante hecha. Le añadimos una cucharadita de vinagre de módena (o no, allá cada cual) y un par de cucharadas de azúcar moreno. Removemos y esperamos hasta que esté bien tierna.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">Conviene tenerla preparada para que esté fría al montar la corona.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">Para hacer la masa, ponemos en un bol unos 200 gr. de harina, hacemos un hueco en el centro y echamos el huevo, la mantequilla y la leche templada. A un lado ponemos la sal y al otro la levadura. Vamos mezclando e incorporando la harina que nos falte, terminando de amasar en la encimera.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">Dejamos que la masa repose tapada hasta que doble el volumen.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">Cuando esté lista, la extendemos fina en un rectángulo y colocamos la cecina, el queso de cabra repartido y por último la cebolla. Enrollamos, damos un corte superficial a lo largo y formamos la corona enroscándola un poco. Podemos pincelar con huevo batido o mantequilla fundida o dejarla tal cual.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">Dejamos que repose nuevamente mientras calienta el horno a 200 grados y horneamos unos 35-40 minutos hasta que esté bien dorada.</span></span></span><br />
<br />
<u><i><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif"><u>Notas:</u></span></span></span></i></u><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif">Se puede preparar con antelación, congelar y sacar la noche anterior a la excursión, queda perfecta, fue lo que yo hice en las dos ocasiones que la preparé, una con queso de cabra y otra con un queso azul suave, Saint-Agur concretamente. Que no os dé miedo congelarla, que de verdad está estupenda igual.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></span></span>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span face="Verdana, sans-serif"><br /></span></span></span>ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-11603916044281876152015-06-09T20:23:00.001+02:002015-06-09T20:23:09.567+02:00TARTA DE NUTELLA Y QUESO CREMA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0AjTE0-1v81c_XO6WweOmNdxYPwVrjnV9uRZzPM7JLZNMMUb2SvCSYgUWiNTeVDqD38-nd-mkmDO87wba2oWBqBRQBRluA2VP6LBG0EF_tbDHipiPVwQ15DL0HtGEyCODZb9Ir-csjfE/s1600/tarta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0AjTE0-1v81c_XO6WweOmNdxYPwVrjnV9uRZzPM7JLZNMMUb2SvCSYgUWiNTeVDqD38-nd-mkmDO87wba2oWBqBRQBRluA2VP6LBG0EF_tbDHipiPVwQ15DL0HtGEyCODZb9Ir-csjfE/s640/tarta1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Esta es la tarta que le hizo mi hija Laura a su hermana por su cumpleaños. Jugosa, sabrosa, sin ingredientes complicados y con un resultado fantástico, que gusta a todo el mundo.</span><br />
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><b>Necesitamos:</b></u></span></span></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">1 paquete de bases de bizcocho</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">200 gr. de Nutella</span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr. de queso crema (P</span></span></span><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">hiladelphia)</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">200 gr. de nata </span></li>
</ul>
<ul>
</ul>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><i>Para el almíbar:</i> </span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Un vaso de agua</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Medio vaso de azúcar</span></li>
<li><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Una rama de canela, </span></span></span><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">coñac, anís..., al gusto de cada uno, para aromatizar el almíbar</span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><b>Su modo de hacerlo:</b></u></span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lo primero que tenemos que hacer es preparar el almíbar para remojar el bizcocho.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos en un cazo el agua, el azúcar y la rama de canela. Dejamos que hierva unos 10-15 minutos, </span></span></span><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">añadimos el chorrín de licor, en caso de ponerlo, dejamos un momento que evapore el alcohol </span></span></span><span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">y apartamos para que enfríe.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ponemos en un bol la crema de cacao y el queso y mezclamos bien hasta que quede cremoso.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Montamos la nata con una cucharada de azúcar glas y la incorporamos con cuidado a la mezcla anterior.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Colocamos una base de bizcocho en el plato de servir, remojamos con el almíbar y cubrimos con un tercio de la crema. Ponemos otra base y hacemos lo mismo y en la tercera cubrimos los laterales y la superficie, alisando para que tenga buena presencia.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix6wl6NcxdTZ_8-hxzCgmPyoGQUhLaCRUz9qTaiYSa9JTIFYLU7JDZHYl8fCS4td7JpWE8xT39wPnE0YW1NyRujYrWcqay7eZ6mQLNJShMiMxo4uSbkp7Z8yIG7sRpg2ZyeFAGddzVhsY/s1600/tarta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix6wl6NcxdTZ_8-hxzCgmPyoGQUhLaCRUz9qTaiYSa9JTIFYLU7JDZHYl8fCS4td7JpWE8xT39wPnE0YW1NyRujYrWcqay7eZ6mQLNJShMiMxo4uSbkp7Z8yIG7sRpg2ZyeFAGddzVhsY/s640/tarta2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>NOTAS:</u></i> Mi hija añadió trozos de chocolate para que al morder hubiese "cachitos". Se puede cortar una tableta que nos guste y poner los trozos sobre la primera capa de bizcocho y crema o, si preferimos, decorar la tarta con chocolate rallado.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Lógicamente, con un bizcocho casero estará más rica, podemos hacer uno sencillo como el de <a href="http://porquecomerhayquecomer.blogspot.com.es/2013/10/bizcocho-de-yogur-con-almendra.html" target="_blank">yogur con almendra</a> y cortarlo en tres discos.</span></span></span><br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></span>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span></span>ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-3449985127617963962015-05-20T18:02:00.001+02:002015-05-20T18:02:16.861+02:00JAMONCITOS DE POLLO A LA NARANJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI01vLQCZMOESIUced94pSNwrtiXxUbVXrKx81sgJpS-0sOzR2Hupemqd9zyL9H_v6RZkwvX0aHsoJ0AEylwU4w4lCkj6sAKEpmsSMB9GEqUO-hUyTz5eCEB2r38ZZ80JMZ34E3zctNMc/s1600/Pollo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI01vLQCZMOESIUced94pSNwrtiXxUbVXrKx81sgJpS-0sOzR2Hupemqd9zyL9H_v6RZkwvX0aHsoJ0AEylwU4w4lCkj6sAKEpmsSMB9GEqUO-hUyTz5eCEB2r38ZZ80JMZ34E3zctNMc/s640/Pollo1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><u style="font-weight: bold;">Necesitamos:</u> (para 3 personas)</span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">6 jamoncitos de pollo</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Sal, aceite y pimienta</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Una cebolla</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Una manzana</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">2 zanahorias</span></span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Unas ciruelas pasas</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Un vaso grande de zumo de naranja</span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><b><u>Mi modo de hacerlo:</u></b></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;">Salpimentamos los trozos de pollo, los sofreímos en un poco de aceite, dejando que se doren bien. Sacamos y reservamos.</span></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">En ese aceite, ponemos la cebolla troceada y rehogamos, a continuación la zanahoria y la manzana también en trozos y las ciruelas.</span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Incorporamos los jamoncitos de pollo, damos una vuelta al conjunto y c</span><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">ubrimos hasta la mitad, más o menos, con zumo de naranja.</span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Dejamos que se cocine hasta que el pollo esté tierno. </span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Fuente: <a href="https://www.youtube.com/watch?v=nTx2eI4s94Q" target="_blank">Cocinamos contigo en Canal cocina</a>.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-73357900264717833952015-05-01T21:40:00.001+02:002015-05-01T21:40:06.972+02:00MEJILLONES EN ESCABECHE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHfbGe92qNRGPfux00fv9Y4ZfOEIk0u3VCIDiE23Y4p-kzLdNRcTgPnRocQXpZCBCN1HM9LAq3hP4MGKdqzA-RgnfKVlrsiTxfs9M_BmSfSvSEzYBLrlht3aGDEiibQC3UIPE_Eh8Xi10/s1600/Mejillones1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHfbGe92qNRGPfux00fv9Y4ZfOEIk0u3VCIDiE23Y4p-kzLdNRcTgPnRocQXpZCBCN1HM9LAq3hP4MGKdqzA-RgnfKVlrsiTxfs9M_BmSfSvSEzYBLrlht3aGDEiibQC3UIPE_Eh8Xi10/s1600/Mejillones1.jpg" height="524" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u><b>Necesitamos:</b></u></span><br />
<ul>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">1 kg. de
mejillones</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Un poco
de vino blanco</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Aceite</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Medio
vaso de vinagre</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Un poco
de agua (opcional)</span></li>
<li><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">2 dientes de ajo,
guindilla y una hoja de laurel</span></li>
</ul>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<u style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><b>Mi modo
de hacerlo:</b></u></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Abrimos
los mejillones al vapor con un buen chorro de vino blanco.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Ponemos
aceite a calentar, a fuego suave, con el ajo en rodajas para que se confite, añadimos
una cayena y una hoja de laurel.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Cuando
el ajo empieza a tomar color, ponemos una cucharadita de pimentón y el vinagre
un poco rebajado con agua. Dejamos un momento y apartamos del fuego.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Quitamos
las conchas a los mejillones y los cubrimos con el escabeche.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Mejor
dejar reposar un día en la nevera, para que cojan bien el sabor del escabeche.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt;">Fuente:
<a href="http://www.lacocinadelechuza.com/2008/02/mejillones-en-escabeche.html" target="_blank">La cocina de lechuza</a>.<o:p></o:p></span></div>
</div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0.0001pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwisCBk7JIkEz524Edsr7q9r5Vq2NjKf_b2zpLrEnSS7hgLEldJC8JpFkBESw4IjMjna9mYCqhCDssapUSiqn7zq85ypPaLPy2j2X3GRQw5RQ2hj0ilgTtEzLBMhLbENYOkl0EiMgGMug/s1600/IMG_0993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwisCBk7JIkEz524Edsr7q9r5Vq2NjKf_b2zpLrEnSS7hgLEldJC8JpFkBESw4IjMjna9mYCqhCDssapUSiqn7zq85ypPaLPy2j2X3GRQw5RQ2hj0ilgTtEzLBMhLbENYOkl0EiMgGMug/s1600/IMG_0993.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="color: blue;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></span>
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></span></div>
ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-83951108618055550102015-04-16T17:56:00.001+02:002015-04-16T18:13:52.276+02:00GALLETAS DE AVELLANA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLXOIGRdrIJ0NNBGHE24XuOBtBHMOjXgWKICB8cegVUgmLSOiK7sa4t3i2VkYqsR53R7fpGbrRdVnGzjB7BHmIOfFxhn-polkOxmQVzOUEgMkfKPRfoUkBY5jlWQFhdVJg3rBPpE6PBSE/s1600/galletas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLXOIGRdrIJ0NNBGHE24XuOBtBHMOjXgWKICB8cegVUgmLSOiK7sa4t3i2VkYqsR53R7fpGbrRdVnGzjB7BHmIOfFxhn-polkOxmQVzOUEgMkfKPRfoUkBY5jlWQFhdVJg3rBPpE6PBSE/s1600/galletas1.jpg" height="548" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Estoy segura de que estas galletas las voy a repetir a menudo, porque son
rápidas y fáciles de hacer y realmente muy ricas con el toque que les da la
avellana tostada.</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Además, cuentan con el visto bueno de mis compañeras de café, lo que
siempre es una garantía.</span><span style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u>Necesitamos:</u></span></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc">
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-top: 0cm;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">100 gr. de avellanas tostadas molidas</span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-top: 0cm;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">225 gr. de harina</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-top: 0cm;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">75 gr. de azúcar</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-top: 0cm;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una pizca de sal</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-top: 0cm;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">100 gr. de mantequilla</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></li>
<li class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; margin-top: 0cm;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 huevo</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u><br /></u></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue;"><b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u>Mi modo de hacerlo:</u></span></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Mezclamos la harina con la avellana molida, el azúcar y la sal.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Añadimos la mantequilla troceada, que no esté demasiado fría, la vamos
integrando pellizcando con los dedos.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Finalmente, ponemos el huevo y mezclamos hasta conseguir una bola de masa.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Dejamos reposar en la nevera unas dos horas.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Damos forma de galleta y horneamos en horno precalentado a 180º, durante
unos 15 minutos.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cuando salen del horno están aún blandas, se endurecen al enfriar.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Decoramos al gusto, yo simplemente les puse un poco de azúcar glass por
encima.</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="color: blue;">Fuente:</span><span style="color: blue;"> </span><a href="http://lospostresdemanoli.blogspot.com.es/2014/11/galletas-de-avellanas.html" target="_blank">Los postres de Manoli<span style="color: blue;">.</span></a></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEickfnbqnJI_8self-GZJvIxfXTKcNs0Hb-j-VTkLD4ILJrUE_qECfG1BKNbmQ1GtqrK-8maAPzhMk_4lsLpFzRC4tNnQF0XunaJpnGeCmTmQaCn1bmcb6H2xT-C_MwbpaCiQbOHhgad2c/s1600/galletas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEickfnbqnJI_8self-GZJvIxfXTKcNs0Hb-j-VTkLD4ILJrUE_qECfG1BKNbmQ1GtqrK-8maAPzhMk_4lsLpFzRC4tNnQF0XunaJpnGeCmTmQaCn1bmcb6H2xT-C_MwbpaCiQbOHhgad2c/s1600/galletas2.jpg" height="330" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="background-color: blue; color: blue; font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-24318374755515172832015-04-08T21:17:00.001+02:002015-04-08T21:17:25.264+02:00BERENJENAS A LA PARMESANA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz3TIXt4PUh_CZfZAmYUN4l4ES5i-PxD90yHEy60ovU2rFeW-kE4dx9GzCGiRSbdwaZNJBE8sz7GutZroSR7gEdduwCQflPL6YbBqlf1cXYiMo679JWhAdQI-7yLIaHO9u4jsM3EvMUks/s1600/berenjenas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz3TIXt4PUh_CZfZAmYUN4l4ES5i-PxD90yHEy60ovU2rFeW-kE4dx9GzCGiRSbdwaZNJBE8sz7GutZroSR7gEdduwCQflPL6YbBqlf1cXYiMo679JWhAdQI-7yLIaHO9u4jsM3EvMUks/s1600/berenjenas2.jpg" height="376" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: small;"><b>Justo antes de ir al horno.</b></span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u><br /></u></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u><br /></u></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u>Necesitamos:</u></span></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">2 berenjenas</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">2 dientes de ajo</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 cebolla</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 puerro</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 pimiento rojo</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 pimiento verde</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">2 tomates grandes maduros o un bote de 400 gr. de
tomate triturado</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una cucharadita de pulpa de pimiento choricero</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una cayena, sal, aceite</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Medio vaso de vino blanco</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Queso parmesano</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Queso mozzarella</span><span style="font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
</ul>
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<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u>Mi modo de hacerlo:</u></span></b><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En primer lugar, lavamos las berenjenas y aquí, como cada uno guste, se
pueden poner sin pelar, peladas completamente o semi-peladas.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Las cortamos longitudinalmente, en lonchas de un cm. más o menos, las
colocamos en un escurridor y les ponemos sal para que pierdan el amargor.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ahora, empezamos con el sofrito, ponemos aceite en una sartén y vamos
pochando los ajos, la cebolla, el puerro y los pimientos.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cuando estén casi hechos, añadimos medio vaso de vino blanco.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Dejamos evaporar el alcohol y ponemos el pimiento choricero y el tomate
rallado o pelado y cortado en trozos pequeños.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Dejamos que se cocine.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Pasamos las berenjenas por el grifo del agua fría y secamos bien.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Las hacemos a la plancha.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIRfL09oCkDbGefo3Jm-xcoABA2OpySUljbBmis3Rt25vF-zgmw3dDsN9vW1rczK-p7VIynHrx8tlgTMMi3yvu4Cu6N7L4BBOx8HgzivOgKF9KSSo92see2hUgE7t4yXEhKKXDRkyjnbY/s1600/berenjenas1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIRfL09oCkDbGefo3Jm-xcoABA2OpySUljbBmis3Rt25vF-zgmw3dDsN9vW1rczK-p7VIynHrx8tlgTMMi3yvu4Cu6N7L4BBOx8HgzivOgKF9KSSo92see2hUgE7t4yXEhKKXDRkyjnbY/s1600/berenjenas1.jpg" height="384" width="640" /></a><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En una fuente de horno, ponemos una base de la verdura pochada, colocamos
encima una capa de berenjenas, otra de verdura, nuevamente berenjenas y
finalizamos con una última capa del sofrito.</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Rallamos por encima queso parmesano y después mozzarella.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Horneamos a 180º unos 20 minutos.</span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br />
<span style="color: blue;"><span style="font-family: "Verdana","sans-serif";">Fuente: <a href="http://lasrecetasdelmarquesdemuchabarba.blogspot.com.es/2014/12/berenjenas-la-parmesana.html" target="_blank">Las recetas del marqués de muchabarba </a></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7928404641598793996.post-56716973723557079812015-03-22T19:07:00.001+01:002015-03-22T19:07:04.857+01:00GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4CiqUVL_7XCJ33_T686V8V8-ocV91q2GGy3pmStjEweBQxdCnyaWMy1TinnYUN_6b0x5TcPyZxBbfERYBt4eKoado8B87pFTPDsiGMWAy6zmarcxeHePQ1Q-bKHJoiCAAmHiSRxwpQwE/s1600/garbanzos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4CiqUVL_7XCJ33_T686V8V8-ocV91q2GGy3pmStjEweBQxdCnyaWMy1TinnYUN_6b0x5TcPyZxBbfERYBt4eKoado8B87pFTPDsiGMWAy6zmarcxeHePQ1Q-bKHJoiCAAmHiSRxwpQwE/s1600/garbanzos1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;">Hoy toca una receta muy habitual en los menús de Semana Santa, que por
cierto, ya está a la vuelta de la esquina.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u>Necesitamos:</u></span></b><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"> (para 4 personas)</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<ul type="disc">
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">300 gr. de garbanzos</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">500 gr. de bacalao</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 zanahoria</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 cebolla grande</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">3 dientes de ajo</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Una hoja de laurel</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Un trozo pequeño de jamón</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Pimentón, sal, pimienta de cayena, harina</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Vino blanco</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
<li class="MsoNormal"><span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Un manojo de espinacas o un paquete congeladas</span><span style="font-family: "Times New Roman","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u><br /></u></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b><span style="color: blue; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: 12pt;"><u>Mi modo de hacerlo:</u></span></b><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ponemos los garbanzos remojados del día anterior en una pota, echamos un
chorro de aceite, el jamón, la zanahoria, media cebolla, la hoja de laurel y
dos dientes de ajo.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cubrimos con agua y ponemos al fuego, cuando empiece a hervir bajamos la
temperatura y dejamos que se hagan.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cuando lleven una hora cociendo, sacamos la zanahoria, la cebolla y los
ajos, los aplastamos bien con un tenedor y los volvemos a echar a la pota.
Añadimos también las espinacas picadas y un poco de pimentón dulce.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Quitamos la piel al bacalao, lo cortamos en trozos pequeños (como para
fritos), los pasamos por harina y los freímos ligeramente en una sartén con un
poco de aceite de oliva virgen extra. Reservamos.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En ese mismo aceite, pochamos, a fuego suave, media cebolla cortada menuda
y una cayena.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Machacamos en el mortero un diente de ajo y echamos un chorro de vino
blanco.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cuando la cebolla esté bien tierna, ponemos la punta de una cuchara de
harina, rehogamos y añadimos el majado del mortero. Dejamos que evapore el
alcohol y lo incorporamos a la pota.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cuando los garbanzos estén tiernos, sacamos el jamón, echamos la sal
necesaria y los trozos de bacalao, cocemos unos diez minutos más y listo.</span><span style="font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Mejor que repose un rato
antes de servir.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: blue; font-family: "Verdana","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: ES; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><br /></span></div>
ISABELhttp://www.blogger.com/profile/06635815763192210976noreply@blogger.com0