miércoles, 20 de mayo de 2015

JAMONCITOS DE POLLO A LA NARANJA


Necesitamos: (para 3 personas)
  • 6 jamoncitos de pollo
  • Sal, aceite y pimienta
  • Una cebolla
  • Una manzana
  • 2 zanahorias
  • Unas ciruelas pasas
  • Un vaso grande de zumo de naranja

Mi modo de hacerlo:
Salpimentamos los trozos de pollo, los sofreímos en un poco de aceite, dejando que se doren bien. Sacamos y reservamos.
En ese aceite, ponemos la cebolla troceada y rehogamos, a continuación la zanahoria y la manzana también en trozos y las ciruelas.
Incorporamos los jamoncitos de pollo, damos una vuelta al conjunto y cubrimos hasta la mitad, más o menos, con zumo de naranja.
Dejamos que se cocine hasta que el pollo esté tierno. 




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