viernes, 27 de junio de 2014

BIZCOCHO DE PLÁTANO


Necesitamos:
  • 2 huevos
  • 165 gr. de azúcar
  • ½ vaso de aceite de girasol o de oliva suave
  • 165 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadurina (Royal)
  • 3 plátanos maduros

Modo de hacerlo:
Batimos los huevos con el azúcar hasta que esté cremoso.
Incorporamos el aceite y batimos otro poco.
Añadimos la harina junto con la levadurina y finalmente, los plátanos en rodajas. Removemos para que se integre todo bien.
Vertemos en un molde untado con mantequilla o forrado con papel de horno, cubrimos con un poco de azúcar y horneamos en horno precalentado a 160 grados durante 25-30 minutos, aproximadamente.


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