Necesitamos:
- 2 huevos
- 165 gr. de azúcar
- ½ vaso de aceite de girasol o de oliva suave
- 165 gr. de harina
- 1/2 sobre de levadurina (Royal)
- 3 plátanos maduros
Modo de hacerlo:
Batimos
los huevos con el azúcar hasta que esté cremoso.
Incorporamos
el aceite y batimos otro poco.
Añadimos
la harina junto con la levadurina y finalmente, los plátanos en rodajas.
Removemos para que se integre todo bien.
Vertemos
en un molde untado con mantequilla o forrado con papel de horno, cubrimos con
un poco de azúcar y horneamos en horno precalentado a 180 grados durante 25-30
minutos, aproximadamente.
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