Necesitamos: (para 4 personas)
- Fettuccine (entre 80 y 100 gr. por persona)
- Unos 200 gr. de queso philadelphia
- Unos 200 gr. de salmón ahumado
- Una cebolla
- Aceite, sal, pimienta y perejil
Modo de hacerlo:
Picamos la cebolla bien menuda y la pochamos en aceite a fuego suave hasta que esté bien hecha.
Cocemos la pasta en agua con sal y troceamos el salmón.
Deshacemos un poco el queso en la cebolla a fuego suave, añadimos la pasta escurrida, pimienta y perejil al gusto y mezclamos. Ponemos el salmón troceado y listo para servir.
Notas:
También se puede preparar con salmón fresco. En este caso, lo cortamos en dados y lo añadimos a la cebolla para que se haga un poco antes de incorporar el queso y la pasta.
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