lunes, 12 de noviembre de 2012

GALLETAS DE AVENA Y GOTAS DE CHOCOLATE


Estas galletas las copié del blog “Dulce Algodón”. Es un blog fantástico, uno de mis imprescindibles y con garantía de éxito en cualquier receta. De hecho, lo puedo afirmar porque ya probé unas cuantas y a cual mejor. De verdad, os animo a que os deis una vuelta por él si todavía no lo conocéis. ¡Desde aquí le doy las gracias por compartir tantas cosas estupendas!

Ingredientes:
  • 115 grs mantequilla a temperatura ambiente
  • 115 grs azúcar
  • 1 huevo
  • 100 grs copos de avena
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 125 grs harina
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 175 grs de chocolate negro (*)
  • 175 grs de chocolate con leche (*)

(*) Yo sustituí los dos chocolates por 250 gr. de gotas de chocolate.

Modo de hacerlo:
Batimos la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que esté integrada.
Añadimos el huevo, los copos de avena, la cucharada de leche y la esencia de vainilla (yo utilicé azúcar vainillado).
Batimos hasta conseguir una masa homogénea.
Añadimos la harina tamizada junto con el cacao y la levadura.
Finalmente incorporamos las gotas de chocolate y mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos porciones de masa en la placa de horno aplastándolas un poco con un tenedor.
Cocemos unos 15 minutos y listo.
Fáciles y rápidas de hacer y con un resultado muy bueno.

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